O ditado popular “uma maçã por dia mantém o médico longe” pode não ser totalmente preciso, mas há evidências científicas de que o consumo regular da fruta está associado a diversos benefícios à saúde. Composta por fibras, antioxidantes e polifenóis, a maçã contribui para a redução do colesterol ruim, controle da glicose e prevenção de doenças crônicas.

Pesquisas demonstram que a maçã é rica em compostos bioativos, como a pectina, que reduz a absorção de gorduras e açúcares, e a floridzina, um polifenol que ajuda a controlar o açúcar no sangue. Um estudo de 2017 apontou uma redução de até 18% no risco de diabetes tipo 2 entre quem consome maçãs regularmente. Já uma análise de 2022 observou efeitos positivos na redução do colesterol em consumidores frequentes da fruta.

Além disso, estudos relacionam a ingestão diária da maçã à menor necessidade de uso de medicamentos com prescrição, ainda que o número de consultas médicas não tenha sido significativamente reduzido. A conclusão é que a fruta pode contribuir para a prevenção de doenças crônicas, mesmo não sendo capaz, sozinha, de evitar visitas ao médico.

Nutricionistas apontam que as maçãs são acessíveis, duráveis e fáceis de consumir, o que favorece sua inclusão em dietas saudáveis. A recomendação dos especialistas é consumir a fruta com casca, onde estão concentrados os principais polifenóis. Também sugerem dar preferência a variedades mais antigas, que tendem a ter maior valor nutricional.

Embora não haja uma “fruta milagrosa”, o consumo diário de maçã, aliado a uma dieta rica em vegetais, pode contribuir significativamente para a manutenção da saúde e prevenção de doenças.